Beschrijving
De edele druivensoorten Corvina, Rondinella
& Molinara zijn gebruikt om in het beste
klimaat van Italië een beroemde wijn te maken,
de VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE.
Na een traditionele vergisting van 12 dagen is
de most van de Amarone-wijn, Koning van
Valpolicella, gebruikt om een 2e vergisting op
gang te brengen. Dit “RIPASSO” proces zorgt
voor meer body, vol fruitig karakter
met een mooie edel-zoete toets.Fluweel zacht in de mond.
Lekker bij:Heerlijk bij (gebakken)vleesgerechten en kruidige kazen
